发布时间: 2026-03-29
来源:湘潭理工学院
作者:刘源
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凌晨四点,湖南湘乡的街道还沉睡着。李路达已经备好了主家需要配送的食材,满满当当地驶向今天办酒席的主家。
后视镜里,“达艺餐饮配送”的车标在夜色中依稀可见。三年前,他还骑着三轮车在校园里配送桶装水;如今,他的车轮正沿着父母开辟的道路,驶向属于自己的远方。

在校期间送水的经历,教会了他许多
2023年夏天,商学院市场营销1922班的李路达从学校毕业。回首大学时光,他难忘的是那段一个人骑着三轮车,在学校送桶装水的日子。
“那时真的挺累的,尤其是夏天,衣服湿了干、干了湿。”李路达笑着回忆。当时学校还只有一个桶装水站,9栋10栋的女生宿舍距离远、不方便,他独自承担起为了配送。这段看似简单的勤工俭学经历,让他赚到了人生的“第一桶金”,更让他对“配送”这件事有了最直观的认知。
“校园就是一个微缩的市场。怎么规划路线最省时?怎么跟同学沟通?怎么在送水的时候顺便问下次需不需要预留?”李路达说,正是在日复一日的奔波中,他逐渐摸索出了市场的门道,如何维护老客户、拓展新用户。这段经历,为他日后从事食材配送埋下了最早的伏笔。

“学校的领导、老师都对我提供了非常大的帮助和关照。”回忆起那段时光,他的语气中满是感激。
也正是这段经历,让他对父母的生意有了不一样的理解。
父母在湘乡经营了三十余年的红白喜事酒席食材配送,从小耳濡目染,李路达并不陌生。但以前在他看来,那就是父母每天起早贪黑的一份辛苦活。直到自己亲自跑过配送,他才真正体会到这行里的门道,这和他送水时琢磨的事,其实是相通的。
毕业后,和大多数年轻人一样,李路达也曾尝试过其他工作。然而,半年的摸索之后,他做出了一个在旁人看来或许“不合常理”的决定,回到湘乡,接手父母的生意。
这个决定背后,是一份沉甸甸的家庭责任。“父母年龄偏大了,母亲身体也不好,家里这份事业在当地有一定的知名度,需要有人回来继承。”他的话语朴实,却道出了作为家中子女的担当。
最初,父母并不希望他走上这条路。他们更期待儿子能找到一份稳定的工作,朝九晚五,收入安稳。母亲的身体就是因为这三十多年来日夜操劳,落下了一些病根。父母的心情,李路达都懂。
但看着母亲日渐憔悴的面容,看着父亲独自撑起生意的背影,他最终还是选择了回归。他深知,这不仅仅是一份生计,更是父母三十年的心血。
“可能每个人的选择在当下都是唯一的,只有自己经历过之后,才会慢慢理解他们的良苦用心。”这句话,既是他对父母的理解,也是对自己的勉励。
运营升级!为传统生意注入新活力 接手父母的事业后,李路达发现,父母的生意虽然凭借三十年的诚信经营在当地积累了深厚的口碑,但经营方式相对传统,主要依靠老客户的口口相传。 作为市场营销专业的学生,他意识到,酒香也怕巷子深,传统生意也需要注入新的活力。 他开始运用大学所学的专业知识,对业务进行系统性的升级——建立自己的管理体系,组建拍摄团队,将父母的生意搬上短视频平台。
“随着短视频的爆火,现在越来越多的人通过抖音联系到我们。”大学的专业知识让他对大众市场有了更深刻的理解,能够精找到市场,找准目标消费人群。

他不再被动等待订单,而是主动去寻求客户,将业务从单一的酒席配送,逐步拓展到学校食堂食材直供、各大饭店稳定供货等多个领域,配送的业务版图不断扩大。
“红白喜事食材配送比较特殊,时效要求极高,主人家通常要求早上六七点送到,而且食材种类多,生鲜、调料、蔬菜等等,客户需求各异,每一场宴席都有不同的要求和禁忌。”

“有的食材有很多名字,同一样东西不同地方叫法不一样。乡下厨师大多文化水平不高,开的菜单刚开始有很多我看不懂的,根本搞不清楚他要的是什么产品。”李路达坦言,刚接手时,面对一张张手写的菜单,他常常一头雾水。
“看不懂就问嘛,一个一个问。”问厨师,问父母,问同行。慢慢地,他摸索出了门道。如今,再复杂凌乱的菜单到他手里,也能理得清清楚楚。
当然,成长的过程中少不了交学费。“客户信任你,把菜单上的菜全部交给我们配齐,当然有出错过。”李路达说得坦然,“出错了就改,积极跟客户沟通,及时更换出错的产品,把服务做好。”
“每次将食材送到客户家中,看着它们变成一道道美味佳肴,听到宾客和主家的好评,我心里就涌起一股幸福感。”宴席散场之后,每当他看到碗盘被吃得干干净净,那种成就感便油然而生。
这份朴素的满足感,源自于他对这份工作的深刻理解。
在湘乡当地,红白喜事是每家每户的大事,关乎着主人的脸面和体面,而他提供的食材,正是这一切的基础。正是这种诚信经营、认真负责的态度,让他赢得了越来越多客户的信任。
如今,他配送的不仅是食材,更是一份让主人家放心的“体面”和“顺利”。
品牌升级!“达艺”生意如火如荼! 2024年8月,李路达成功注册了“湘乡市达艺餐饮配送有限公司”,公司的名字从他与妻子杨艺的名字中各取一字。去年12月,两人举办婚礼,从父母手中正式接过接力棒。这不仅是一对新人的爱情见证,更是一个家族事业的传承与新生。 父母经营了三十年的“志强冷冻水产批发部”曾是湘乡当地的“金字招牌”。如今,这份招牌有了新的名字。从“志强”到“达艺”,变的是名称,不变的是诚信经营的初心。 公司成立后,李路达一步步把业务做了起来。如今,团队有5名全职员工,固定合作的饭店十多家,学校食堂二十多家。酒席订单平均每周四五场,多的时候一周能接到七八场。
去年一年,公司的流水达到500万到600万元。对于一个刚起步两年的公司来说,这份成绩单不算差。但这些数字背后,是日复一日起早贪黑的付出。
杨艺早已习惯了丈夫的作息。“他出门的时候我有时候会醒,看着他点货、装车,有时候他去配送食材,我就在店里守着。”她说,虽然心疼他起早贪黑,但更佩服他的这股劲头,“他从来不说累,但我看得出来。他是为这个家在打拼,也是在做他自己喜欢的事。”
李路达的朋友圈里,也记录着这种拼劲的日常。

回顾自己从校园送水到宴席配送,从接手家业到创立品牌的历程,他用八个字总结这几年的状态:“努力学习,不断成长。”简单的八个字,是他的真实写照。
在他看来,无论身处哪个行业,保持学习的态度都至关重要。“要与时俱进,紧跟时代,不断地去学习新的思想、观念和模式。勇敢地走出第一步。”
回望大学时光,李路达感慨万千。“学校教会我的,不只是专业的道理,更是一种敢想敢干、脚踏实地的劲儿。”正是那段送水的日子,让他初尝配送的滋味。

如今的李路达,依然要在凌晨起床备货,依然每天奔波送货,依然要应对市场价格的各种变化。但不同的是,他的身边有了并肩的家人,他的身后有了响亮的招牌,他的前方有更广阔的市场。
天色微亮,李路达的车停在了一户人家的门前,门头贴着大大的喜字,主家迎出来,笑着打招呼。他跳下车,拉开货厢门,开始一箱箱往下搬货。
这样的清晨,他早已习以为常。